Cardamom: Guatemalan production is expected to fall from between 40,000 and 50,000 tonnes to 17,000 tonnes. This may increase the risk of substitution/adulteration, such as bulking with extraneous matter or cheaper botanicals.

Salmon decline: Juvenile Atlantic salmon numbers in the River Frome have dropped to their lowest level in over 20 years, raising fears that wild salmon could disappear from UK rivers within decades. Experts link the decline to poor freshwater conditions, including nutrient-driven algal blooms and sediment from eroding banks that smother eggs. This reflects a broader collapse in UK wild salmon populations, which have fallen by around 80% over the past 40 years.

Salmon species‑of‑origin substitution risk: Sharp price divergence between Norwegian and Scottish salmon (Norwegian salmon cheaper due to oversupply and increased demand; Scottish salmon more expensive due to tighter supply and higher export demand) raises species‑of‑origin substitution risk, such as Norwegian sold as Scottish premium.

NFCU global alliance update

Andrew Quinn, Head of the NFCU, recently attended a Global Alliance on Food Crime meeting in Australia alongside Ron McNaughton, Head of Food Standards Scotland. This five-day programme provided an invaluable platform to share best practice with counterparts from Australia, New Zealand, Canada, and the USA.

Key outcomes for stakeholders:

Collaborative problem profile: Agreement to progress the first joint problem profile to a sampling phase, strengthening collective understanding of vulnerabilities in a specific food supply chain. Our sampling results will be shared with Global Alliance partners to enable analysis and identify any common threats and to inform any recommendations to address them.

Regulatory insights: Learning how the New South Wales Department of Primary Industries regulates food businesses and works with local authorities. The FSA will now review their existing practices and assess whether any policy changes are required in areas such as publication of details relating to offending food businesses.   

Compliance and investigations: DAFF (Australian Government Department of Agriculture, Fisheries and Forestry) showcased intelligence-led strategies to mitigate biosecurity risks, including illegal food imports. Defra lead on these policies in the UK and the FSA will ensure Defra are appraised on the briefings received from Australian counterparts to determine if any improvements to existing arrangements can be made.

Law enforcement collaboration: Briefings from the Australian Federal Police, Interpol representative and senior officials from Australia’s Border Force highlighted their integrated approach with DAFF.

These collaborations help protect UK businesses from emerging global threats and ensure fair competition. Shared intelligence means stronger safeguards against illegal imports and food fraud.

We recognise that intelligence originating from within the food business industry proves to be the most reliable and actionable. To report a food crime please contact our confidential hotline on 0800 028 1180 or use the webform. For non-UK mobiles or calls from overseas please call 0207 276 8787.

NFCU annual report – key focus areas for 2026

At the December Board meeting, the NFCU presented its annual report to the FSA Board, outlining achievements from 2025. The Board agreed four focus areas for the coming year:

Advance criminal investigations – continue advancing our investigations toward successful criminal prosecutions by fully utilising our new investigatory powers, while actively monitoring how these powers are applied and assessing their effectiveness and benefits.

Strengthen prevention capabilities – continue developing and enhancing our Prevention capabilities to improve resilience against food crime; while ensuring we sustain a strong deterrent and maintain a hostile environment for those who commit food crime.

Collaborate with Defra – enhance collaboration with Defra to support their efforts in mitigating the risks posed by illegal meat imports into the UK, with a focus on safeguarding biosecurity and protecting public health.

Expand international partnerships – actively pursue opportunities to collaborate with international partners, in line with the FSA international strategy, by sharing knowledge and best practice to address emerging threats and common risk areas.

Read the full report here.

Arrest made as illegal bushmeat seized in NFCU operation

The NFCU, working with the Metropolitan Police, conducted an operation on 5 December in Deptford that resulted in the seizure of 38kg of illegal frozen bushmeat, including pangolin, cane rat, and porcupine. Bushmeat, which typically comes from wild animals hunted in tropical regions, can pose significant health risks when illegally imported.

A 57-year-old man was arrested in connection with the illegal meat but has since been released under investigation.

NFCU Senior Investigator Simon Ashwin emphasised that the operation is part of ongoing efforts to disrupt the illegal meat trade and prevent unsafe products from entering the food chain. The FSA urges consumers not to buy or consume illegally imported meat and to report any concerns to their local authority.

Read the full story here.

Get in touch with feedback or requests for content

Do you have any thoughts or suggestions about how we could improve our newsletter? If so, we want to hear from you!

If you have any feedback, please let us know at NFCU.Prevention@food.gov.uk

Effaith brech y geifr ar gynhyrchu ffeta dilys

Ers mis Awst 2024, mae achosion o frech y defaid a’r geifr yng Ngroeg wedi arwain at ddifa hyd at 500,000 o anifeiliaid - tua 5% o’r ddiadell genedlaethol - gan greu pwysau difrifol ar gynhyrchu ffeta â statws Dynodiad Tarddiad Gwarchodedig (PDO) a chadwyni cyflenwi byd-eang. Gydag 80% o laeth defaid a geifr yn cael ei ddefnyddio ar gyfer ffeta PDO, mae hyn yn arwain at gostau cynhyrchu uwch, cynnydd mewn prisiau a sefyllfa allforio ansefydlog. O dan reolau PDO yr UE, rhaid i ffeta dilys gael ei gynhyrchu mewn rhanbarthau penodol o Roeg gan ddefnyddio llaeth o fuchesi lleol – model sy’n diogelu ond sy’n amlygu natur fregus ardaloedd sy’n agored i glefydau.

Prif risgiau o ran twyll sy'n dod i’r amlwg

• Difwyno llaeth buchod  – yr isafswm cyfreithiol yw 70% o laeth defaid; mae prinder yn cynyddu’r risg o ddefnyddio llaeth buchod yn ei le.
• Cam-labelu cynhyrchion nad ydynt yn PDO – bod cawsiau nad ydynt o Roeg neu gawsiau llaeth cymysg yn cael eu marchnata’n anghywir fel "ffeta.”
• Diffyg tryloywder y gadwyn gyflenwi – achosion cudd o’r frech a symud anifeiliaid yn anghyfreithlon yn cynyddu’r potensial o dwyll.

Beth allwch chi ei wneud

• Buddsoddi mewn profion dilysrwydd – mabwysiadu offer sbectrometreg/proteomeg i wirio tarddiad y llaeth a chynnal ardystiad PDO.
• Rhoi hwb i dryloywder y gadwyn gyflenwi – cryfhau’r broses o olrhain o’r fferm i’r cynnyrch gorffenedig i atal twyll.
• Addysgu defnyddwyr – cyfathrebu gwaith ardystio a phrofi i gynnal ymddiriedaeth a chyfiawnhau prisiau uwch.
• Cynllunio i gael gwydnwch – archwilio strategaethau arallgyfeirio sy’n cydymffurfio, er enghraifft, llaeth geifr yn unig neu laeth gan eifr sy’n cael eu porthi ar laswelltau amrywiol, i ddelio â tharfiadau yn y cyflenwad yn y dyfodol.

Olew olewydd: Rhagwelir y bydd cynhyrchiant byd-eang yn gostwng 10%, o ganlyniad i dywydd garw a llai o gynnyrch, sy’n codi prisiau. Yn yr Eidal, cafodd 2,425 litr o olew olewydd pur (extra virgin) ffug ei atafaelu gan awdurdodau yng nghanol twyll cynyddol a hyd yn oed trais sy’n gysylltiedig â gwerthoedd marchnad cynyddol.

Cardamom: Disgwylir i lefelau cynhyrchu yn Guatemala ostwng o rhwng 40,000 a 50,000 tunnell i 17,000 tunnell. Gall hyn gynyddu’r risg o amnewid / difwyno, fel cynnwys deunydd ychwanegol diangen neu ddeunydd botanegol rhatach.

Pysgod gwyn: Mae proseswyr yr UE o dan straen cynyddol wrth i gyflenwadau pysgod gwyn a gaiff eu dal yn wyllt - yn enwedig penfras a morleisiaid Alasga - ostwng oherwydd gostyngiadau cwota a llai o fewnforion o Rwsia. Gyda’r galw yn dal i fod yn gryf, maen nhw’n troi at bysgod eraill a gaiff eu ffermio ac at fewnforio mwy o rywogaethau fel berdys Ecwador, sy’n cynyddu’r risg o amnewid pysgod a dilysrwydd. Mae’r prinder hwn yn y cyflenwad yn rhoi pwysau ar gostau ac yn ychwanegu at bryderon ynghylch dilysrwydd ar draws y gadwyn gyflenwi bwyd môr.

Gostyngiad mewn eogiaid: Mae nifer yr eogiaid ifanc môr Iwerydd yn Afon Frome wedi gostwng i’r lefel isaf ers dros 20 mlynedd, gan arwain at bryderon y gallai eogiaid gwyllt ddiflannu o afonydd y DU o fewn degawdau. Mae arbenigwyr yn cysylltu’r gostyngiad ag amodau dŵr croyw gwael, gan gynnwys blwmiau algaidd sy’n cael eu hybu gan faetholion a gwaddodion o lannau afonydd sy’n erydu ac sy’n gorchuddio’r wyau. Mae hyn yn adlewyrchu gostyngiad ehangach ym mhoblogaethau eogiaid gwyllt y DU, sydd wedi gostwng tua 80% dros y 40 mlynedd diwethaf.

Risg amnewid tarddiad rhywogaethau eogiaid: Mae gwahaniaeth sydyn mewn prisiau rhwng eogiaid o Norwy ac eogiaid o’r Alban (mae eogiaid o Norwy yn rhatach oherwydd gorgyflenwi a galw cynyddol; mae eogiaid o’r Alban yn fwy costus oherwydd bod y cyflenwad yn fwy prin a’r galw’n uwch o ran allforio) yn cynyddu’r risg o amnewid rhywogaethau, fel gwerthu rhai o Norwy am rai premiwm o’r Alban.

Diweddariad yr NFCU ar y gynghrair fyd-eang

Yn ddiweddar, aeth Andrew Quinn, Pennaeth yr NFCU, i gyfarfod y Gynghrair Fyd-eang ar Droseddau Bwyd yn Awstralia ochr yn ochr â Ron McNaughton, Pennaeth Safonau Bwyd yr Alban. Roedd y rhaglen bum niwrnod hon yn llwyfan amhrisiadwy i rannu arferion gorau gyda chymheiriaid o Awstralia, Seland Newydd, Canada ac UDA.

Canlyniadau allweddol i randdeiliaid:

Proffil problem gydweithredol: Cytunwyd i symud ymlaen â’r proffil problem ar y cyd cyntaf i’r cam samplu, gan gryfhau dealltwriaeth o wendidau mewn cadwyn gyflenwi bwyd benodol. Bydd ein canlyniadau samplu yn cael eu rhannu â phartneriaid y Gynghrair Fyd-eang er mwyn gallu dadansoddi a nodi unrhyw fygythiadau cyffredin ac i gyfrannu at unrhyw argymhellion i fynd i’r afael â nhw.

Gwybodaeth ynglŷn â rheoleiddio: Dysgwyd sut mae Adran Diwydiannau Cynradd De Cymru Newydd yn rheoleiddio busnesau bwyd ac yn gweithio gydag awdurdodau lleol. Bydd yr ASB yn mynd ati i adolygu eu harferion presennol ac yn asesu a oes angen unrhyw newidiadau polisi mewn meysydd fel cyhoeddi manylion sy’n ymwneud â busnesau bwyd sy’n troseddu.  

Cydymffurfiaeth ac ymchwiliadau: Dangosodd DAFF (Adran Amaethyddiaeth, Pysgodfeydd a Choedwigaeth Llywodraeth Awstralia) strategaethau ar sail gwybodaeth i liniaru risgiau bioddiogelwch, gan gynnwys bwyd anghyfreithlon sy’n cael ei fewnforio. Defra sy’n arwain ar y polisïau hyn yn y DU a bydd yr ASB yn sicrhau bod Defra yn cael gwybod am y sesiwn briffio a gafwyd gan gymheiriaid yn Awstralia i benderfynu a ellir gwneud unrhyw welliannau i’r trefniadau presennol.

Cydweithio i orfodi’r gyfraith: Mewn sesiwn briffio gan Heddlu Ffederal Awstralia, cynrychiolydd Interpol ac uwch-swyddogion o Lu Ffiniau Awstralia, tynnwyd sylw at eu dull integredig gyda DAFF.

Mae’r cydweithio hyn yn helpu i ddiogelu busnesau’r DU rhag bygythiadau byd-eang sy’n dod i’r amlwg a sicrhau cystadleuaeth deg. Mae rhannu cudd-wybodaeth yn arwain at fesurau diogelu cryfach rhag mewnforion anghyfreithlon a thwyll bwyd.

Rydym yn cydnabod mai cudd-wybodaeth sy’n deillio o’r diwydiant busnes bwyd yw’r mwyaf dibynadwy y gellir gweithredu arni. I roi gwybod am drosedd bwyd, ffoniwch ein llinell gymorth gyfrinachol ar 0800 028 1180 neu defnyddiwch y ffurflen ar y we. Ar gyfer ffonau symudol y tu allan i’r DU neu alwadau o dramor, ffoniwch 0207 276 8787.

Adroddiad blynyddol yr NFCU – prif feysydd ffocws ar gyfer 2026

Yng nghyfarfod y Bwrdd ym mis Rhagfyr, cyflwynodd yr NFCU ei hadroddiad blynyddol i Fwrdd yr ASB, gan amlinellu’r hyn a gyflawnwyd yn 2025. Cytunodd y Bwrdd ar bedwar maes ffocws ar gyfer y flwyddyn i ddod:

Hyrwyddo ymchwiliadau troseddol – parhau i hyrwyddo ein hymchwiliadau tuag at erlyniadau troseddol llwyddiannus trwy ddefnyddio ein pwerau ymchwilio newydd yn llawn, gan fonitro sut mae’r pwerau hyn yn cael eu defnyddio ac asesu eu heffeithiolrwydd a’u manteision.

Cryfhau galluoedd atal – parhau i ddatblygu a gwella ein galluoedd atal i wella gwydnwch yn erbyn troseddau bwyd; gan sicrhau ein bod yn cynnal mesurau atal cadarn a chynnal amgylchedd lle mae’n anodd i’r rhai sy’n cyflawni troseddau bwyd.

Cydweithio â Defra – gwella cydweithrediad â Defra i gefnogi ei hymdrechion i liniaru’r risgiau sy’n gysylltiedig â mewnforion cig anghyfreithlon i’r DU, gan ganolbwyntio ar ddiogelu bioddiogelwch ac iechyd y cyhoedd.

Ehangu partneriaethau rhyngwladol – mynd ar drywydd cyfleoedd i gydweithio â phartneriaid rhyngwladol, yn unol â strategaeth ryngwladol yr ASB, trwy rannu gwybodaeth ac arferion gorau i fynd i’r afael â bygythiadau sy’n dod i’r amlwg a meysydd risg cyffredin.

Darllenwch yr adroddiad llawn yma.

Arestio unigolyn yn sgil atafaelu cig y gwylltir anghyfreithlon trwy ymgyrch yr NFCU

Gan weithio gyda’r Heddlu Metropolitan, cynhaliodd yr NFCU ymgyrch ar 5 Rhagfyr yn Deptford a arweiniodd at atafaelu 38kg o gig y gwylltir wedi’i rewi anghyfreithlon, gan gynnwys pangolin, llygod mawr (cane rats), a phorciwpeinod. Gall cig sydd fel arfer yn dod o anifeiliaid gwyllt sy’n cael eu hela mewn rhanbarthau trofannol, beri risgiau sylweddol i iechyd pan gaiff ei fewnforio’n anghyfreithlon.

Cafodd gŵr 57 oed ei arestio mewn cysylltiad â’r cig anghyfreithlon ond ers hynny mae wedi cael ei ryddhau dan ymchwiliad.

Pwysleisiodd Uwch-ymchwilydd yr NFCU, Simon Ashwin, fod yr ymgyrch yn rhan o ymdrechion parhaus i atal y fasnach gig anghyfreithlon ac atal cynhyrchion anniogel rhag mynd i mewn i’r gadwyn fwyd. Mae’r ASB yn annog defnyddwyr i beidio â phrynu neu fwyta cig wedi’i fewnforio’n anghyfreithlon ac i roi gwybod am unrhyw bryderon i’w hawdurdod lleol.

Darllenwch y stori lawn yma.

Cysylltwch â ni gydag adborth neu geisiadau am gynnwys

Oes gennych chi unrhyw syniadau neu awgrymiadau am ffyrdd o wella ein cylchlythyr? Os oes, hoffem glywed gennych chi!

Os oes gennych chi unrhyw adborth, rhowch wybod i ni yn NFCU.Prevention@food.gov.uk