 새로운 식품 안전 등급 시스템이 여기 있습니다!
2017 년 1 월부터 식당의 음식 안전 등급이 레스토랑 창문에 있는
기호에 표시됩니다. 기호는 소비자가 식당에서 식품 안전을 얼마나 잘 수행 하는지를 알 수 있는 정보를 제공합니다.
식당은 우편 번호를 기반으로 4 단계로 새로운 시스템에 등록될 것입니다.
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1 단계 - 2017 년 1 월
지도의 빨간색 부분
시애틀 - I90 북쪽, 해안선 및 레이크 삼림 공원 지역
98101, 98102, 98103, 98104, 98105,
98107, 98109, 98111, 98112, 98113, 98114, 98115, 98117, 98119, 98121, 98122,
98125, 98133, 98139, 98145, 98154, 98155, 98164, 98177, 98195 and 98199.
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2 단계 - 2017 년 4 월
지도의 보라색 부분
Seattle – south of I90, Vashon, Bellevue, Mercer Island, New Castle and Renton area
98004, 98005, 98006, 98007, 98008, 98009, 98015, 98039, 98040, 98055, 98056,
98057, 98058, 98059, 98070, 98106, 98108, 98116, 98118, 98124, 98126, 98134,
98136, 98144, 98146, 98168 and 98178.
3 단계 - 2017 년 7 월
지도의 초록색 부분
Bothell, Woodinville, Kirkland, Redmond, Issaquah, Skykomish, Carnation, Duvall
및 Kent 지역
98010, 98011, 98014, 98019, 98022, 98024, 98025, 98027, 98028,
98029, 98030, 98031, 98032, 98033, 98034, 98035, 98038, 98041, 98042, 98045,
98050, 98051, 98052, 98053, 98064, 98065, 98072, 98073, 98074, 98075, 98077,
98083, 98089, 98224, 98288.
4 단계 - 2017 년 10 월
지도의 파란색 부분
Auburn, Burien, Federal Way, Normandy Park and Tukwila area
98001, 98002, 98003, 98023, 98047, 98063, 98092, 98093, 98138,
98148, 98158, 98166, 98188, 98198, 98354, 98422.
식당은 2017 년 내내 일상적으로 검사를 받으면 창문 표지판을 받게됩니다.
귀하가 알아야 할 것.
- 우리가 찾는 검사 과정 및 식품 안전 관행은 동일하게 유지됩니다. 새로운 점은 정기 검사가 끝날 때마다 귀하의 비즈니스가 네 가지 식품 안전 등급 중
하나를 받게된다는 것입니다. 네 가지 등급 카테고리에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.
- 평가는 검사 보고서와 식당에 게시될 기호에 대한 것입니다.
- 일반인이 쉽게 볼 수 있는 위치에 창문 기호가 게시됩니다. 이것은 기호가 식당의 창문이나 식당 입구의 5 피트 이내에 게시된다는
것을 의미입니다. 모든 식당 공간이 다르기 때문에 귀하와 귀하의 검사관은 함께 식당을 방문하여 기호를 게시할 수 있는 좋은 장소를 찾습니다.
- 식품 안전 등급은 매 정기 검사 후에 업데이트됩니다. King
County의 식당은 평균 1 년에 1-3 번씩 검사를 받습니다. 매일 좋은 음식 안전을 실천함으로써 평점을 높일 수 있습니다. 좋은 음식 안전을
실천하는 방법에 대한 자세한 정보는 아래를 참조하십시오.
- 위험 1, 2 및 3 식품 시설은 이제 새 등급 시스템에 포함됩니다.
- 누구나 자신의 평점에 호소할 권리가 있습니다. 검사 보고서가 발송된
날로부터 10 일 (영업일 기준) 이내에 검사에 이의 신청을 할 수 있습니다.
- 음식 프로그램은 새로운 평가 시스템을 평가하여 지역 사회에서 효과가
있는지 확인합니다. 이 평가의 일환으로 일부 식당에서는 식품 안전 관행을 찾기 위해 관찰 검사를 받게됩니다. 이런 검사를 받는다면 검사관은 처음에
당신에게 말할 것입니다. 이러한 검사는 식품 안전 등급이나 레스토랑 검사 기록에 영향을 미치지 않습니다.
다음은
새로운 식품 안전 등급 시스템에 대한 추가 정보입니다.
식품 안전 등급 카테고리
 개선이 필요함
레스토랑이 공중보건 – 시애틀
&킹 카운티에 의해 작년 내에폐쇄되었거나 식품안전 수행을개선하기위해 여러 번의 반품 검사가 필요합니다.
괜챦음
레스토랑은:
지난
4번의검사에서
많은
심각한
위반을
하였습니다.
좋음
레스토랑은:
지난
4번의
검사에서
약간의
심각한
위반을
하였습니다.
훌륭함
레스토랑은:
지난
4번의
검사에서
심각한
위반이
전혀
또는
거의
없었습니다.
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식당 등급 뒤에 무엇이 있습니까?
레스토랑의 식품 안전 등급은 크게 세 부분으로 나뉩니다.
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시간 경과에 따른 식품 안전 관행의 추세. 좋은
음식 안전은 매일 연습해야 합니다. 식품 안전 등급 창 기호는 한번의 검사뿐만 아니라 시간이 지남에 따라 식당이 얼마나 잘 수행했는지를 반영합니다.
식당의 식품 안전 등급은 식당의 마지막 4 번의 정기 검사에서 발생한 적색 치명적 위반점의 평균에 의해 결정됩니다.
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성능의 척도. 킹 카운티 주민들은 식당이 검사를 통과하거나 실패할 때 보다 더 많은
것을 알고 싶어합니다. 식당 창 기호는 식당이 식품 안전을 얼마나 잘 수행하고 있는지를 보여줄 것입니다.
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상대 평가 소비자는 우편 번호 또는 지역에 의한 현지에서 식사를 하는 경향이 있습니다. 상대 평가는 주변의 식당과 비교하여 식당이
식품 안정성에 대해 얼마나 잘 수행하는지에 대한 정확하고 유용한 정보를 소비자에게 제공합니다. 또한, 한 지역 내의 식당에는 동일한 음식 검사관이
있는 경향이 있습니다. 우리 검사원은 광범위한 훈련을 거치고 식품 안전에 중점을 둡니다. 교육을 받은 경우에도 여전히 약간 다른 검사 스타일이 적용될 수 있습니다. 상대 평가는
검사 등급 스타일의 차이를 보완하는 데 도움이 됩니다. 각 식당의 평균 점수는 동일한 우편 번호 또는 지역 내의 다른 식당과 비교됩니다. 상대
평가는 상위 3 개 범주에 적용됩니다. 다음은 각 카테고리에 속하는 식당의 비율을 대략적으로 나타낸 것입니다:
적색 치명적인 위반은 무엇입니까?
적색 치명적인 위반은 적절하게 수행되지 않을 때 식중독으로 이어질 가능성이
큰 식품 취급 관행입니다.
식당에 대한 식품 안전 교육을 원한다면 1 년에 한 번 공공 건강
- 시에틀 & 킹 카운티에서 교육 검사를 요청할 수 있습니다. 교육 검사 담당자에게 요청하려면 다음을 수행하십시오: Dr.
Damarys Espinoza Damarys.espinoza@kingcounty.gov,
사무실: 206-263-8583 또는 휴대폰: 206-940-9545.
블로그 Public
Health Insider 에서 새로운 식품 안전 등급 시스템에 대해
자세히 알아보십시오.
미디어
관심사
새로운 등급 시스템에 대한 관심과 흥미로 인해 귀하의 식당은 새로운
등급 시스템 및 식당 창 기호에 관해 이야기하는 언론에 의해 연락될 수 있습니다. 언론과의 대화 여부는 귀하의 결정사항입니다. 미디어와 대화하기를
원하지 않는다면,이 연락처 정보를 제공하여 당사자에게 말할 것을 요청할 수 있습니다.
공중 보건 - 시애틀 및 킹 카운티 커뮤니케이션 팀
Carley Thompson
carley.thompson@kingcounty.gov
또는 206 477-3058
우편 번호가 새로운 시스템으로 옮겨지면 미디어 관심도가 영향을 줄 수
있습니다.
이번 겨울, 우리는 새로운 음식 안전 등급 시스템에 대한 최신 정보를
제공하기 위해 식당 주인 및 일반인과의 커뮤니티 미팅을 개최할 것입니다. 세부 정보가 곧 제공 될 예정입니다.
새로운 식품 안전 등급 시스템이나 다가오는 지역 사회 모임에 관해 궁금한
점이 있으면 다음 연락처로 문의하십시오. Dr. Damarys Espinoza Damarys.espinoza@kingcounty.gov,
사무실: 206-263-8583 또는 휴대폰: 206-940-9545.
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