Al día con los azúcares añadidos en el CACFP
Los niños suelen consumir demasiados azúcares añadidos. Llenarse de alimentos y bebidas con azúcares añadidos, como bebidas azucaradas, postres y refrigerios dulces, puede hacer difícil el cumplir sus necesidades nutricionales. Los operadores del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) brindan alimentos y bebidas con bajo contenido de azúcares añadidos para garantizar que los niños obtengan la nutrición que necesitan para aprender, jugar y crecer.
Vea lo que está cambiando para los operadores del programa
En abril 2024, se publicó la Regla Final (en inglés), "Child Nutrition Programs: Meal Patterns Consistent With the 2020-2025 Dietary Guidelines for Americans", que incluye ciertos cambios quelas operaciones del CACFP. Según estos estándares nutricionales actualizados, los límites de azúcar para los cereales de desayuno y el yogur se basarán en azúcares añadidos en lugar de azúcares totales.
|
Para el 1 de octubre de 2025, los operadores del CACFP deben cumplir con los siguientes límites de azúcares añadidos para estos productos:
-
Los cereales para el desayuno no deben contener más de 6 gramos de azúcares añadidos por onza seca.
-
El yogur no debe contener más de 12 gramos de azúcares añadidos por cada 6 onzas (2 gramos de azúcares añadidos por onza).
|
|
 |
Los operadores del CACFP pueden seguir utilizando la lista de WIC actualizada de cualquier estado para ayudar a identificar los cereales para el desayuno y el yogur permitidos que cumplan con estos límites actualizados de azúcares añadidos.
Nota: Los límites actuales de azúcares totales para cereales de desayuno y yogur permanecerán vigentes hasta el 30 de septiembre de 2025. Sin embargo, con la aprobación de la agencia estatal, los operadores del CACFP pueden optar por implementar los límites de azúcares añadidos basados en productos antes de tiempo.
Descargue recursos para reducir los azúcares añadidos
Prepárese para los cambios que se avecinan con las hojas de capacitación, las diapositivas de presentación y los seminarios web de Team Nutrition.
|
Cereales para el desayuno
|
|
 |
Comparta consejos con las padres
Consulte el boletín informativo de Mordiscos para la salud, “Desarrollando hábitos saludables con menos azúcar”. En esta edición los padres aprenderán:
- Cómo encontrar la cantidad de azúcares añadidos en un alimento usando la etiqueta de información nutricional
- Los beneficios de elegir frutas enteras en lugar de jugos de frutas
- Cómo el cuidado infantil está reduciendo los azúcares añadidos
¡Ahora disponible en forma impresa! Los operadores del Programa de Nutrición Infantil del USDA pueden solicitar copias impresas gratuitas, mientras están disponibles. Ordene copia impresa.
|
¡Pruebe una nueva receta!
Yogur parfait con frutas del bosque
Intente este desayuno endulzado a la perfección con capas de yogur de vainilla bajo en grasa, frutos rojos y granola.
Obtenga la receta para: Niños de 3–5 años | Niños de 6–18 años
|
Palitos de zanahoria horneada con salsa de yogur y mantequilla de semilla de girasol
|
Pruebe esta forma divertida y sabrosa de merendar zanahorias baby. Los niños disfrutarán mojándolas en esta sabrosa salsa de mantequilla de yogur y semillas de girasol.
Obtenga la receta para: Niños de 3–5 años | Niños de 6–18 años
|
|
 |
 |
|
|
|
Recordatorio: Aunque los azúcares añadidos no están incluidos en la sección de Información nutricional de estas recetas, aún es importante revisar las etiquetas del yogur y la granola que usa para ver si cumplen con los límites de azúcares añadidos basados en el producto.
|
|
¡Comparta las noticias!
¿Tiene nuevos compañeros de trabajo o amigos a los que les gustaría recibir información de Team Nutrition? ¡Comparta este boletín con ellos y podrán suscribirse aquí! Para recibir boletines informativos en español haga clic aquí.
|
