Bwrdd Diwydiant Bwyd a Diod Cymru - nodyn gan y Cadeirydd Mehefin 2023

Wrth inni nesáu at hanner ffordd 2023 mae'n amser da i fyfyrio.

Wrth siarad â Busnesau Bwyd a Diod, rwy'n clywed am arloesi a thwf cyffrous ac ar yr un pryd rwy'n dysgu am straen a rhwystredigaeth a achosir gan y byd yn profi lefel o aflonyddwch a risg busnes na welwyd mewn cenedlaethau. Y gwir amdani yw bod rhai cwmnïau'n rhewi ac yn methu, tra bod eraill yn arloesi, yn datblygu, a hyd yn oed yn ffynnu. Yn fy marn i, y gwahaniaeth yw cydnerthedd busnes.

Cynhyrchydd Bisgedi Sawrus Yn Cael Llwyddiant Ysgubol Gydag Olew Hadau Rêp Sir Benfro

Mae dau fusnes bwyd artisan o Gymru'n cydweithio i greu cyfleoedd newydd ar gyfer eu cynnyrch a chynyddu manteision iechyd cwsmeriaid.

Mae Cradoc's Savoury Biscuits o Aberhonddu yn defnyddio olew hadau rêp a gynhyrchwyd gan Pembrokeshire Gold ym Maenorbŷr fel rhan o'i ymgyrch i leihau cynnwys braster dirlawn ei gracers.

FareShare Cymru, Busnes Cymru - Mehefin 2023

Nod popeth y mae FareShare Cymru yn ei wneud yw brwydro’n erbyn newyn, a mynd i’r afael â gwastraff bwyd. Cenhadaeth FareShare Cymru yw gweithio mewn partneriaeth â’r diwydiant bwyd a diod er mwyn atal bwyd sy’n ddi-fudd yn fasnachol rhag dod yn wastraff bwyd.

Dathlu Llwyddiannau Cywain

Mae Cywain, prosiect gan Menter a Busnes, yn dathlu 5 mlynedd o helpu busnesau bwyd a diod yng Nghymru i dyfu. Wedi'i ariannu gan Lywodraeth Cymru, helpodd Cywain dros 1,100 o fusnesau i gyflawni eu huchelgeisiau twf.

Nod Cywain ar gyfer y dyfodol, yw parhau i ysgogi arloesedd, twf a chynaliadwyedd o fewn y diwydiant a chryfhau enw da Cymru am gynhyrchu bwyd a diod o ansawdd uchel. Mae cefnogaeth Cywain, ers 2018 wedi helpu busnesau bwyd a diod Cymru i gyflogi 327 o bobl. Mae'r fideo ddisgrifiadol hwn yn dangos rhai o'r targedau o'r 5 mlynedd diwethaf a gyflawnwyd gan dîm ymroddedig Cywain.

Bydd Cywain yn cynnal stondin prawf fasnachu, a chyfle i gwmnïau  bwyd a diod newydd o Gymru, arddangos a gwerthu eu cynnyrch yn y Sioe Fawr, Llanelwedd rhwng y 24ain a'r 27ain o Orffennaf.

Bil Diogelu'r Amgylchedd (Cynhyrchion Plastig Untro) (Cymru)

Mae Bil Diogelu'r Amgylchedd (Cynhyrchion Plastig Untro) (Cymru) yn gyfraith newydd a fydd yn ei gwneud yn drosedd cyflenwi neu gynnig cyflenwi (gan gynnwys yn rhad ac am ddim) gynhyrchion plastig untro penodol i ddefnyddwyr yng Nghymru.

Bydd y gyfraith hon yn golygu na fydd y cynhyrchion hyn yn gallu cael eu gwerthu na’u cyflenwi yng Nghymru mwyach, oni bai bod esemptiad. Bydd y gwaharddiadau yn cael eu cyflwyno mewn “cyfnodau”. Gwneir hyn er mwyn caniatáu amser i fusnesau ddefnyddio stoc sydd ganddynt ar hyn o bryd a phrynu neu wneud opsiynau amgen eraill. 

Dylai busnesau gymryd camau nawr i ddechrau cynllunio ar gyfer y gyfraith newydd - bydd cam 1 yn dod i rym o Hydref 2023.

Mwy o wybodaeth, ewch i: 

Bil Diogelu'r Amgylchedd (Cynhyrchion Plastig Untro) (Cymru)

Cyfeiriadur Bwyd a Diod Cymru

Mae’r Cyfeiriadur Bwyd a Diod Cymru yn cynnwys mwy na 500 o gwmnïau sy’n gweithgynhyrchu cynhyrchion bwyd a diod o safon yng Nghymru. Gallwch graffu’r cyfeiriadur am weithgynhyrchwyr cynhyrchion, cynhwysion, pecynnau a sgil-gynhyrchion, partneriaid cadwyn gyflenwi addas, gweithgynhyrchwyr â gallu cynhyrchu label preifat, a chwmnïau sy’n cynnig gwasanaethau cyd-bacio. Crëwch gofnod ar gyfer eich cwmni yma.

I gael cymorth i ddefnyddio’r cyfeiriadur e-bostiwch FoodDirectory@cardiffmet.ac.uk

BlasCymru/TasteWales 2023

Mae BlasCymru yn dod yn nes!  Mae'r paratoadau ar gyfer ein digwyddiad llofnod a ddarperir ar gyfer y diwydiant bwyd a diod yng Nghymru wedi hen ddechrau, ac eleni bydd y digwyddiad yn cynnwys y broceriaeth, tri pharth arddangos integredig, bwffe rhwydweithio a chyfres o ddigwyddiadau bach, sy'n canolbwyntio ar ddiwydiant.

Hyd yn hyn mae 55 o brynwyr rhyngwladol wedi cael gwahoddiad, ac  mae 100 o gyflenwyr wedi cwblhau ceisiadau. Mae nifer o Sêr y Dyfodol wedi cyrraedd y rhestr fer yn seiliedig ar:

1. Cynhwysedd a rhwydwaith dosbarthu yn ei le
2. Busnes yn 3 oed neu iau
3. Ddim yn cynhyrchu o gegin ddomestig
4. Heb fod i Blas o'r blaen
5. Cynllunio salsa

Rydym hefyd yn datblygu rhaglen gyffrous a fydd yn ategu’r froceriaeth ac yn arddangos yr ystod eang o gymorth sydd ar gael gan Lywodraeth Cymru i fusnesau bwyd a diod yng Nghymru, a’r cymorth sydd ar gael gan bartneriaid y tu allan i Lywodraeth Cymru. Cynhelir y rhaglen cyn ac ar ôl y froceriaeth ac yn ystod cinio, er mwyn galluogi busnesau sy'n ymwneud â'r froceriaeth i gymryd rhan.

Bydd y rhaglen ar gael yn fuan ar wefan newydd BlasCymru a fydd yn cael ei lansio ddechrau mis Gorffennaf.

Gallwch gofrestru o hyd ond mae lleoedd broceriaeth yn llenwi'n gyflym. I gofrestru eich diddordeb, ewch i BlasCymru/TasteWales 2021 – Prif Ddigwyddiad Bwyd a Diod Cymru

Mae gennym gyfleoedd o hyd i noddwyr ac arddangoswyr – os oes gennych ddiddordeb, cysylltwch â ni!

Ymweliad Datblygu Masnach i Norwy a Denmarc

Fe'ch gwahoddir i gymryd rhan mewn  ymweliad datblygu masnach bwyd a diod a Norwy a Denmarc.

Gyda rhai o’r Cynnyrch Gros Domestig uchaf y pen ledled y byd, mae gan y gwledydd Nordig farchnad wych ar gyfer cynnyrch artisan, arbennig, o safon.

Mae busnesau bwyd a diod Cymru eisoes yn gwerthu cynnyrch i’r marchnadoedd hyn ac maen nhw’n cynnig adborth cadarnhaol.

Anuga 2023

Rydym yn falch o gyhoeddi y bydd gan Lywodraeth Cymru bresenoldeb yn ANUGA 2023, sy'n digwydd yn Cologne, yr Almaen. ANUGA yw un o'r digwyddiadau masnach bwyd a diod mwyaf a mwyaf dylanwadol yn y byd ac rydym yn falch iawn o fod yn dychwelyd. Os ydych chi'n gynhyrchydd llaeth o Gymru sydd am ehangu eich cyfleoedd allforio, nid yw'r digwyddiad hwn yn un i'w golli! Os hoffech gael rhagor o wybodaeth i fod yn rhan o ddirprwyaeth Cymru, cysylltwch â: Bwyd-Food@llyw.cymru

Marchnad Caws Y Byd – Trondheim, Norwy

ARCHEBWCH EICH STONDIN

Mae'n bleser gan The Guild of Fine Food gynnig cyfle i chi gymryd stondin arddangos ym Marchnad Gaws y Byd yng Ngwobrau Caws y Byd 2023 (Saesneg yn unig), a gynhelir yn Trondheim, Norwy ddydd Gwener 27 a dydd Sadwrn 28 Hydref.

Mae Gwobrau Caws y Byd 2023 yn rhan o'r Oste-VM Gŵyl gaws, sy'n cynnwys blasu caws, gweithgareddau i deuluoedd a chynhadledd fasnach. Mae disgwyl 4,000 o ymwelwyr - gyda Yn bennaf bwyd a chynulleidfa sy'n caru caws, cewch gyfle i flasu a gwerthu eich caws dros y ddau ddiwrnod.

MAE'R PECYN STONDIN YN CYNNWYS:

• Cynllun stondin cragen 3x2.
• Soced Trydan 1KW
• Goleuadau
• 2 x cadeiriau
• 2 x tablau cynhadledd
• Mae 2 x arddangoswr yn pasio fesul stondin.
• Brand Marchnad Caws y Byd ac yn ymddangos mewn deunydd hyrwyddo ar-lein ac yn y digwyddiad.
• Nodwedd yn y farchnad Caws Byd yn dangos rhagolwg yn Bwyd Ardderchog Digest, a gyhoeddwyd ddechrau mis Hydref.    

COST PECYN: £1,100 +25% (Treth Norwy)

I gael gwybod mwy ac archebu eich stondin, e-bostiwch opportunities@gff.co.uk (Saesneg yn unig).

Gwobrau Caws Y Byd 2023

AR AGOR AR GYFER MYNEDIAD (Saesneg yn unig)

Mae 35ain rhifyn Gwobrau Caws y Byd bellach ar agor ar gyfer ceisiadau i gawsiau o bob cwr o'r byd. Cynhelir y digwyddiad eleni rhwng 27-28 Hydref yn Trondheim Spektrum yn Norwy, gyda chefnogaeth Hanen, sefydliad cenedlaethol ar gyfer twristiaeth wledig a chynnyrch fferm yn Norwy. Yn ddigwyddiad gwirioneddol fyd-eang, bydd Gwobrau Caws y Byd yn dod â gwneuthurwyr caws, manwerthwyr, prynwyr a sylwebyddion bwyd ledled y byd at ei gilydd i farnu 4,000 o gawsiau o dros 40 o wledydd.

DYDDIADAU ALLWEDDOL 2023

AR AGOR AR GYFER MYNEDIAD: 5 MEHEFIN (HEDDIW)

AR GAU AR GYFER MYNEDIAD: 8 MEDI *

CAWSIAU LLWYFANNU: 26 Hydref

JUDGING: 27 Hydref

BLASU CAWS A'R FARCHNAD: 27 a 28 Hydref

CANLYNIADAU: 29 Hydref

* Neu yn gynt os cyrhaeddir uchafswm nifer y ceisiadau.

COST MYNEDIAD

Cwmnïau bach (Trosiant o lai na £1m)

£54 y cynnyrch (+TAW)

Cwmnïau canolig (Trosiant £1m - 5m)

£62 y cynnyrch (+TAW)

Cwmnïau mawr (Trosiant o fwy na £5m)

£79 y cynnyrch (+TAW)

DARGANFYDDWCH FWY AM Y GWOBRAU YMA (Saesneg yn unig).

RHOWCH EICH CAWS NAWR (Saesneg yn unig)

Gwobrau Caws y Byd 2023 - Gweminar ar gyfer gwneuthurwyr caws y DU ac Iwerddon

Bydd y Guild of Fine Food yn cynnal gweminar ar gyfer holl wneuthurwyr caws y DU ac Iwerddon ddydd Mawrth 4 Gorffennaf 2023,  rhwng  10.30 a 11.30am, i redeg trwy ofynion, logisteg a manteision posibl cymryd rhan yn y gwobrau eleni.

Byddai'n wych gweld cymaint o wneuthurwyr caws â phosibl yn y weminar, a fydd yn cael ei gyflwyno yn Saesneg.

I ymuno â'r weminar rhad ac am ddim hon, cliciwch yma i gofrestru. (Saesneg yn unig).

Sylwch, os bydd y weminar yn cael ei gordanysgrifio, byddwn yn darparu ail sesiwn.

Mae mynediad ar gyfer y gwobrau NAWR AR AGOR a bydd yn cau ar 8 Medi (neu cyn hynny os cyrhaeddir uchafswm capasiti).

Byddem yn ddiolchgar pe gallech rannu manylion y cyfle hwn gyda'ch rhwydwaith a'u hannog i ddod i'r weminar.

Ffair Gêm Cymru

Galw Enillwyr Great Taste! 

Mae'r Guild of Fine Food wedi negodi cyfraddau ffafriol ar eich rhan yn Ffair Gêmau hynod lwyddiannus Cymru, yn Ystâd y Faenol - Medi 9 – Medi 10, 2023.  Dyma'ch cyfle i arddangos eich brand a gwerthu'ch cynhyrchion ochr yn ochr â'r gorau sydd gan Gymru i'w gynnig.

Y pecyn: £795 + TAW.

• Samplwch a gwerthu'ch cynhyrchion i tua 20,000 o ymwelwyr dros 2 ddiwrnod.
• 3m (blaen) x 6m (dyfnder) marquee (gellir defnyddio'r ardal ddyfnder ar gyfer cefn y tŷ/storio/parcio/gwersylla)
• soced drydanol 3kw wedi'i gynnwys (rhaid archebu trydan ychwanegol yn uniongyrchol trwy'r contractwr sioe)
• Cynyddu ymwybyddiaeth brand ac amlygiad
• Elwa o ardaloedd brand Great Taste
• Hyrwyddo ar draws holl sianelau cyfryngau cymdeithasol Guild of Fine Food

DEMOGRAFFEG

• 53% yn fenywod / 47% yn ddynion
• 78% o'r gynulleidfa dros 45
• £372 o wariant cyfartalog y person (£12 miliwn o wariant i gyd)
• 70% AB demograffeg

Diddordebau cyfartalog i ymwelwyr: cynnwys Chwaraeon maes / Saethu / Ceffylau / Pysgota / Gerddi / Bwyd a Diod / Manwerthu

I gael gwybod mwy, cysylltwch â opportunities@gff.co.uk neu ffoniwch Sally Coley yn y Guild of Fine Food 01747 825200.