Balmoral Show 2024

The NFCU recently attended the Balmoral Show in Northern Ireland alongside our FSA colleagues. Our stand attracted approximately 1,500 visitors. The Balmoral Show is the largest agricultural event in Northern Ireland and includes livestock shows as well as demonstrations and representations from numerous food businesses.

Our team were there to speak to the whole supply chain from farmers and breed associations to industry bodies and manufacturers. Ed McDonald, our NI Food Fraud Liaison Officer and Ben Pye, Senior Prevention and Relationship Management Officer conducted a targeted walkaround, engaging with stakeholders ranging from the Livestock and Meat Commission to Moy Park, to promote the Food Crime Confidential Hotline. Our teams are always happy to chat about food crime and help anyone understand more about what we do and what support we offer businesses, so if you see us at a show, come and say hello or get in touch to ask about a member of our Outreach Team coming to talk about food crime prevention at conferences or industry events.

Pictured: Justin Coleman Moy Park Agri Director with Ed McDonald NI Food Fraud Liaison Officer

Spotlight on: animal by-products (ABP) advice for kebab retailers

Recent intelligence has identified practices where cooked waste product from kebabs and raw meat trim is being returned to wholesale suppliers. Kebab retailers are advised not to send this waste back to their supplier (usually a cutting plant) as these plants do not have the sufficient Animal By-Products (ABP) licences to transport this type of ABP back to their premises. More importantly, these cutting plants should not be in receipt of this waste as, in line with their approval licence, they should only receive meats from other approved plants. Food business owners (FBO) of these kebab retailers are advised to secure a legitimate contract with an official ABP licenced waste carrier. Further guidance can be sought by the FBO from their Local Authority Environmental Health team.

What is ABP?

An ABP is the entire body, part of an animal or a product of animal origin which is not intended for human consumption. Material becomes ABP when it is not intended for human consumption or is no longer intended for human consumption. For example, material may still be fit for human consumption but have no commercial value or not be intended for use on aesthetic grounds. Once material becomes ABP it cannot later revert to being a foodstuff. 

For further guidance please refer to Controls on animal by-products (GOV.UK). 

NFCU Impact: Investigation results in a £50,000 fine for food business which faked disease certificates

A food business owner has been fined following a successful prosecution by the Food Standards Agency (FSA). An investigation by the FSA’s National Food Crime Unit, working with Heart of the South West Trading Standards, found evidence he had falsified Salmonella testing certificates.

Poultry farmer Stuart Perkins of SG Perkins Ltd, age 38 from Radstock, received a substantial fine at Bath Magistrates Court on Wednesday 3 July after pleading guilty to various offences under The Food Safety and Hygiene (England) Regulations 2013 and the Animal Health Act 1981.  

The FSA, working with partners including Avon and Somerset police, Environmental Health and Trading Standards, executed a search warrant at the poultry farm and abattoir in November 2023 and found evidence of traceability concerns and that Perkins had falsified Salmonella testing certificates.  This meant birds had been slaughtered for the food chain without proof they were free from disease. 

The FSA acted to manage the potential food safety risk by ensuring products with traceability concerns were removed from the market. 

An alert was also issued to industry by the FSA’s NFCU to ask food businesses to check the traceability of their suppliers to help ensure legitimate businesses maintain the integrity and safety of their food chains and protect their customers. 

Perkins and SG Perkins Ltd was sentenced to a fine of £5000 for each FSA offence, £3500 for each local authority offence, costs amounting to £21,810.75, plus a victim surcharge of £2000, which came to a total of £50,830.75.

Andrew Quinn, Head of the FSA's NFCU, said: 

"We welcome this substantial fine as it shows the serious nature of faking documents and jeopardising food safety. This should act as a deterrent to anyone considering taking dangerous short cuts and breaching food safety and hygiene law. I want to thank Heart of the South West Trading Standards for their excellent work in securing this result, as well as Avon and Somerset Police for their assistance.  

“Together, we are stronger in the fight against food crime, and we continue to work with partners to ensure food is safe and help ensure that consumers are protected.”

Working together to prevent food fraud: SALSA 

The NFCU recently continued our working relationship with SALSA by presenting a webinar on food defence which is available for free. This event provided an in-depth look into the critical issues surrounding food fraud and offered practical strategies to safeguard businesses.

SALSA Webinar: Food Fraud & Defence Webinar (youtube.com)

If you would be interested in a member of our team providing a food fraud prevention presentation for your business, please feel free to contact our Prevention and Relationship Management Team at NFCU.Prevention@food.gov.uk 

Organic certification

Approval numbers: traceability 

We have received information that food criminals are stamping or labelling certain food products with incorrect, false and made-up approval numbers. Intelligence suggests this issue could occur within the world of meat, dairy, fish and egg products. To avoid receipt of illegitimate food products, we encourage you to create a strong traceability structure to ensure your business is compliant and is trading according to UK standards. Assistance on how to do this can be gained by contacting your Local Authority (LA). Purchase your goods from trusted suppliers and check the validity of Approval Numbers regularly using the links below or raising any concerns with your LA.

Registered Dairy Establishments - data.gov.uk

Exporting to Great Britain: establishments approved to export animals and animal products - GOV.UK (www.gov.uk)

Approved Food Establishments in England and Wales 

Asesiad Strategol o Droseddau Bwyd

Hoffem ddiolch i bartneriaid a gyfrannodd at y gwaith o gasglu cudd-wybodaeth ar gyfer ein Hasesiad Strategol o Droseddau Bwyd, a luniwyd gyda Safonau Bwyd yr Alban (FSS). Rydym nawr yn gweithio tuag at gyhoeddi’r ddogfen, a byddwn yn arddangos yr asesiad ac yn tynnu sylw at y prif ganfyddiadau mewn rhifyn o’r cylchlythyr hwn yn y dyfodol. Byddwn hefyd yn nodi blaenoriaethau strategol troseddau bwyd eleni ar gyfer yr NFCU.

Sioe Balmoral 2024

Aeth yr NFCU i Sioe Balmoral yng Ngogledd Iwerddon yn ddiweddar, gyda’n cydweithwyr yn yr ASB. Daeth oddeutu 1,500 o ymwelwyr i’n stondin. Sioe Balmoral yw’r digwyddiad amaethyddol mwyaf yng Ngogledd Iwerddon ac mae’n cynnwys sioeau da byw, yn ogystal ag arddangosiadau a chynrychioliadau o nifer o fusnesau bwyd.

Roedd ein tîm yno i siarad â’r gadwyn gyflenwi gyfan – o ffermwyr a chymdeithasau bridiau i gyrff yn y diwydiant a gweithgynhyrchwyr. Cynhaliodd Ed McDonald, ein Swyddog Cyswllt Twyll Bwyd yng Ngogledd Iwerddon a Ben Pye, Uwch Swyddog Atal a Rheoli Perthnasau daith gerdded wedi’i thargedu, gan ymgysylltu â rhanddeiliaid fel y Comisiwn Da Byw a Chig a Moy Park, a hyrwyddo’r Llinell Trechu Troseddau Bwyd yn Gyfrinachol. Mae ein timau bob amser yn hapus i sgwrsio am droseddau bwyd a helpu unrhyw un i ddeall mwy am ein gwaith a pha gymorth rydym yn ei gynnig i fusnesau. Felly, os byddwch chi’n ein gweld ni mewn sioe, dewch i ddweud helô neu cysylltwch â ni i holi am aelod o’n Tîm Allgymorth yn dod i siarad am atal troseddau bwyd mewn cynadleddau neu ddigwyddiadau i’r diwydiant.

Yn y llun: Justin Coleman, Cyfarwyddwr Amaeth Moy Park, gyda Swyddog Cyswllt Twyll Bwyd Gogledd Iwerddon, Ed McDonald

Sylw ar: cyngor i fanwerthwyr cebab ar sgil-gynhyrchion anifeiliaid

Mae gwybodaeth ddiweddar wedi nodi arferion lle mae cynnyrch gwastraff wedi’i goginio o gebabs a thoriadau o gig amrwd yn cael eu dychwelyd i gyflenwyr cyfanwerthu. Cynghorir manwerthwyr cebab i beidio ag anfon y gwastraff hwn yn ôl at eu cyflenwr (ffatri dorri fel arfer), gan nad oes gan y ffatrïoedd hyn y trwyddedau Sgil-gynhyrchion Anifeiliaid digonol i gludo’r math hwn o gynnyrch yn ôl i’w safleoedd. Yn bwysicach fyth, ni ddylai’r ffatrïoedd torri hyn fod yn derbyn y gwastraff hwn oherwydd, yn unol â’u trwydded cymeradwyo, dim ond cigoedd o ffatrïoedd cymeradwy eraill y dylent eu derbyn. Cynghorir perchnogion y busnesau manwerthu cebab hyn i sicrhau contract cyfreithlon gyda gwasanaeth cludo gwastraff sgil-gynhyrchion anifeiliaid swyddogol trwyddedig. Gall perchennog y busnes bwyd ofyn am ganllawiau pellach gan dîm Iechyd yr Amgylchedd eu hawdurdod lleol.

Beth yw sgil-gynhyrchion anifeiliaid?

Sgil-gynhyrchion anifeiliaid yw corff cyfan, rhan o anifail neu gynnyrch sy’n dod o anifail nad yw wedi'i fwriadu i'w fwyta gan bobl. Daw deunyddiau yn sgil-gynhyrchion anifeiliaid pan nad yw wedi’i fwriadu i’w fwyta gan bobl neu nad yw bellach wedi’i fwriadu i’w fwyta gan bobl. Er enghraifft, gall deunydd fod yn addas i’w fwyta gan bobl o hyd ond heb fod ag unrhyw werth masnachol nac wedi’i fwriadu i’w ddefnyddio ar sail esthetig. Unwaith y daw deunydd yn sgil-gynnyrch, ni all droi yn ôl i fod yn fwyd.

I gael mwy o ganllawiau, cyfeiriwch at y dudalen we ar reolaethau ar sgil-gynhyrchion anifeiliaid (GOV.UK).

Effaith yr NFCU: Ymchwiliad yn arwain at ddirwy o £50,000 i fusnes bwyd a oedd yn ffugio tystysgrifau clefydau

Mae perchennog busnes bwyd wedi cael dirwy yn dilyn erlyniad llwyddiannus gan yr Asiantaeth Safonau Bwyd (ASB). Canfu ymchwiliad gan NFCU yr ASB, gan weithio gyda Safonau Masnach De- orllewin Lloegr, fod yna dystiolaeth bod y perchennog wedi ffugio tystysgrifau profi am Salmonela.

Derbyniodd y ffermwr dofednod, Stuart Perkins o SG Perkins Ltd, 38 oed o Radstock, ddirwy sylweddol yn Llys Ynadon Caerfaddon ddydd Mercher, 3 Gorffennaf ar ôl pledio’n euog i droseddau amrywiol o dan Reoliadau Diogelwch Bwyd a Hylendid (Lloegr) 2013 a Deddf Iechyd Anifeiliaid 1981.

Cafodd yr ASB, ar y cyd â heddlu Avon a Gwlad yr Haf, Iechyd yr Amgylchedd a Safonau Masnach, warant i chwilio ar y fferm ddofednod a’r lladd-dy ym mis Tachwedd 2023, a chanfuwyd tystiolaeth o bryderon olrhain a bod Perkins wedi ffugio tystysgrifau profi am Salmonela. Roedd hyn yn golygu bod adar wedi’u lladd ar gyfer y gadwyn fwyd heb brofi eu bod yn rhydd rhag afiechydon.

Gweithredodd yr ASB i reoli’r risg diogelwch bwyd bosib drwy sicrhau bod cynhyrchion â phryderon olrhain yn cael eu tynnu oddi ar y farchnad.

Cyhoeddodd NFCU yr ASB rybudd hefyd i’r diwydiant er mwyn gofyn i fusnesau bwyd wirio olrheiniadwyedd eu cyflenwyr i helpu i sicrhau bod busnesau cyfreithlon yn cynnal uniondeb a diogelwch eu cadwyni bwyd ac yn diogelu eu cwsmeriaid.

Dedfrydwyd Perkins a SG Perkins Ltd i ddirwy o £5,000 am bob trosedd i’r ASB, £3,500 am bob trosedd i’r awdurdod lleol, costau o £21,810.75, ynghyd â gordal dioddefwr o £2,000, a ddaeth i gyfanswm o £50,830.75.

Dywedodd Andrew Quinn, Pennaeth NFCU yr ASB:

“Rydym yn croesawu’r ddirwy sylweddol hon gan ei bod yn dangos natur ddifrifol ffugio dogfennau a pheryglu diogelwch bwyd. Dylai hyn fod yn rhwystr i unrhyw un sy’n ystyried cymryd llwybrau byr peryglus a thorri cyfraith diogelwch a hylendid bwyd. Hoffwn ddiolch i Safonau Masnach De-orllewin Lloegr am eu gwaith rhagorol yn sicrhau’r canlyniad hwn, yn ogystal â Heddlu Avon a Gwlad yr Haf am eu cymorth.

Gyda’n gilydd, gallwn frwydro’n gryf yn erbyn troseddau bwyd, ac rydym yn parhau i weithio gyda phartneriaid i sicrhau bod bwyd yn ddiogel a helpu i sicrhau bod defnyddwyr yn cael eu diogelu.”

Cydweithio i atal twyll bwyd: SALSA

Yn ddiweddar, parhaodd yr NFCU â’n perthynas waith â SALSA trwy gyflwyno gweminar ar amddiffyn bwyd sydd ar gael am ddim. Darparodd y digwyddiad hwn olwg fanwl ar y materion hollbwysig sy’n ymwneud â thwyll bwyd a chynigiodd strategaethau ymarferol i ddiogelu busnesau.

Gweminar SALSA: Gweminar Twyll Bwyd ac Amddiffyn (youtube.com)

Os byddai gennych ddiddordeb mewn aelod o’n tîm yn dod i’ch busnes er mwyn darparu cyflwyniad ar atal twyll bwyd, mae croeso i chi gysylltu â’n Tîm Atal a Rheoli Perthnasau yn NFCU.Prevention@food.gov.uk

Ardystiad organig

Oeddech chi’n gwybod mai dim ond 8 corff swyddogol sydd wedi’u cymeradwyo yn y DU i reoli deunyddiau organig?

Os ydych chi’n defnyddio cyflenwr sy’n honni bod ganddo ardystiad organig, mae’n bwysig gwirio ei fod yn un o gyrff rheoli cymeradwy’r DU:

• Organic Farmers and Growers CIC
• Organic Food Federation
• Soil Association Certification Ltd
• Biodynamic Association Certification
• Quality Welsh Food Certification Ltd
• OF&G (Scotland) Ltd
• Irish Organic Association
• Organic trust CLG

Gellir gwirio hyn trwy wirio cod adnabod y corff rheoli yn erbyn y ddogfennaeth a roddwyd i chi. Os oes unrhyw anghysondebau sy’n peri pryder, dylech roi gwybod i’r corff ardystio a fydd yn uwchgyfeirio’r mater i Defra os yw’n briodol. Os byddwch yn profi unrhyw anawsterau, gallwch rannu’r wybodaeth â Defra yn organic.standards@defra.gov.uk. Fodd bynnag, dylech gysylltu â’r corff ardystio yn y lle cyntaf.

Mae’n ddefnyddiol gwybod y diweddaraf am y rhestr o gyrff ardystio cymeradwy. Mae hyn oherwydd gallant ennill a cholli eu statws ‘wedi’i gymeradwy yn swyddogol’, yn seiliedig ar raddau eu cydymffurfiaeth â gofynion Defra.

Mae’r NFCU wedi cael gwybod am gwmnïau sydd wedi’u lleoli dramor yn cyflwyno ardystiad ffug, sy’n honni eu bod yn gorff rheoli yn y DU. Mae gwirio dilysrwydd dogfennau olrhain ac ardystio yn helpu i ddiogelu eich hun rhag y math hwn o dwyll.

Rhifau cymeradwyo: olrheiniadwyedd

Rydym wedi cael gwybod bod troseddwyr bwyd yn stampio neu’n labelu rhai cynhyrchion bwyd gyda rhifau cymeradwyo anghywir a ffug. Mae cudd-wybodaeth yn awgrymu y gallai’r mater hwn godi ym myd cynhyrchion cig, llaeth, pysgod ac wyau. Er mwyn osgoi derbyn cynhyrchion bwyd anghyfreithlon, rydym yn eich annog i greu strwythur olrhain cryf er mwyn sicrhau bod eich busnes yn cydymffurfio ac yn masnachu yn unol â safonau’r DU. Gellir cael cymorth ar sut i wneud hyn trwy gysylltu â'ch awdurdod lleol. Prynwch eich nwyddau gan gyflenwyr dibynadwy a gwiriwch ddilysrwydd rhifau cymeradwyo yn rheolaidd gan ddefnyddio'r dolenni isod neu drwy godi unrhyw bryderon gyda’ch awdurdod lleol.

Sefydliadau Llaeth Cofrestredig – data.gov.uk

Allforio i Brydain Fawr: sefydliadau sydd wedi’u cymeradwyo i allforio anifeiliaid a chynhyrchion anifeiliaid – GOV.UK (www.gov.uk)

Sefydliadau Bwyd Cymeradwy yng Nghymru a Lloegr