The FDA, along with CDC and state and local partners, are investigating a multistate outbreak of Listeria monocytogenes infections linked to queso fresco cheeses made by El Abuelito Cheese, Inc.
On 2/19/2021, El Abuelito Cheese, Inc. announced their initial recall of products, and on 2/27/2021, they announced the expansion of their recall to cover additional products that are manufactured or handled in the same facility as the Queso Fresco products linked to this outbreak.
Recommendation
Consumers, restaurants, and retailers should not eat, sell, or serve any recalled Queso Fresco, Quesillo (Oaxaca, string cheese), or Requeson (ricotta) cheeses.
Recalled brands by cheese type include:
- Queso Fresco: El Abuelito, Rio Grande, Rio Lindo
- Quesillo: El Abuelito, El Viejito, El Paisano, El Sabrosito, La Cima, Quesos Finos, San Carlos, Ideal Brands
- Requeson: El Abuelito, El Viejito
FDA recommends that anyone who purchased or received any recalled Queso Fresco, Quesillo, or Requeson cheeses use extra vigilance in cleaning and sanitizing any surfaces and containers that may have come in contact with these products to reduce the risk of cross-contamination. Listeria can survive in refrigerated temperatures and can easily spread to other foods and surfaces.
Some of the recalled cheeses were sold in bulk quantities and could have been repackaged by retailers. Ask your retailer if any Queso Fresco or Quesillo cheese you buy was repackaged from the cheeses recalled by El Abuelito. If you are unable to obtain an answer, do not buy it and throw away the potentially recalled cheese you have at home.
If you are at higher risk for severe Listeria infection (if you are pregnant, aged 65 or older, or have a weakened immune system due to certain medical conditions or treatments), call your healthcare provider right away if you have these symptoms after eating any Queso Fresco, Quesillo, or Requeson cheeses produced by El Abuelito:
- Pregnant people typically experience only fever, fatigue, and muscle aches. However, Listeria infection during pregnancy can lead to miscarriage, stillbirth, premature delivery, or life-threatening infection of the newborn.
- People who are not pregnant may experience headache, stiff neck, confusion, loss of balance, and convulsions, in addition to fever and muscle aches.
Follow these five steps to clean your refrigerator, containers, and surfaces that may have touched the cheeses. Listeria can survive in the refrigerator and can easily spread to other foods and surfaces.
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Company Announcement:
El Abuelito Expands Recall to Include Queso Fresco, Quesillo, and Requeson Products Because of Possible Health Risk
Versión en español del comunicado de prensa firme
El Abuelito Cheese of Paterson, NJ is recalling all Queso Fresco (Fresh, soft cheese), Quesillo (Oaxaca, string cheese), and Requeson (Ricotta) products, because it has the potential to be contaminated with Listeria monocytogenes, an organism which can cause serious and sometimes fatal infections in young children, frail or elderly people, and others with weakened immune systems. Although healthy individuals may suffer only short-term symptoms such as high fever, severe headache, stiffness, nausea, abdominal pain and diarrhea, Listeria monocytogenes infection can cause miscarriages and stillbirths among pregnant women.
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Investigación del brote de Listeria monocytogenes: quesos frescos y blandos al estilo hispano (Febrero 2021)
No coma, ni venda o sirva quesos frescos, quesillo (Oaxaca, en tiras) o requeson (ricotta) que han sido retirados del mercado.
La FDA, junto con los CDC y los socios estatales y locales, están investigando un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes relacionadas con quesos frescos elaborados por El Abuelito Cheese, Inc. El 2/19/2021, El Abuelito Cheese, Inc. anunció el retiro del mercado de sus productos, y el 27/2/2021, anunció una expansión del retiro para cubrir productos adicionales que se fabrican o manipulan en las mismas instalaciones que los productos de queso fresco vinculados a este brote.
Recomendación
Los consumidores, restaurantes y tiendas minoristas no deben comer, vender ni servir ningún queso fresco, quesillo (Oaxaca, queso en tiras) o requeson (ricotta) retirados del mercado.
Las marcas retiradas de tipo de queso incluyen:
- Queso Fresco: El Abuelito, Río Grande, Río Lindo
- Quesillo: El Abuelito, El Viejito, El Paisano, El Sabrosito, La Cima, Quesos Finos, San Carlos, Ideal Brands
- Requeson: El Abuelito, El Viejito
La FDA recomienda que cualquier persona que haya comprado o recibido quesos frescos, quesillo o requesón retirados del mercado use una vigilancia adicional para limpiar y desinfectar cualquier superficie y recipiente que pueda haber estado en contacto con estos productos para reducir el riesgo de contaminación cruzada. La listeria puede sobrevivir a temperaturas refrigeradas y se puede propagar fácilmente a otros alimentos y superficies.
Algunos de los quesos retirados del mercado se vendieron a granel y podrían haber sido reenvasados por los minoristas. Pregúntele a su minorista si algún queso fresco o quesillo que compre ha sido reenvasado de los quesos retirados del mercado por El Abuelito. Si no puede obtener una respuesta, no la compre, y deseche el queso potencialmente retirado del mercado que tiene en casa.
Si tiene un mayor riesgo de contraer una infección grave por Listeria (si está embarazada, tiene 65 años o más, o tiene un sistema inmunológico debilitado debido a ciertas afecciones o tratamientos médicos), llame a su proveedor de atención médica de inmediato si tiene estos síntomas después de comer quesos frescos, quesillo o requesón elaborados por El Abuelito:
- Las personas embarazadas generalmente sólo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares. Sin embargo, la infección por Listeria durante el embarazo puede provocar un aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o una infección potencialmente mortal del recién nacido.
- Las personas que no están embarazadas pueden experimentar dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares.
Siga estos cinco pasos para limpiar su refrigerador, contenedores y superficies que puedan haber tocado los quesos.
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