Bienvenidos al Boletín Informativo de Salud del Consumidor y Seguridad de Alimentos edición Verano 2021

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Verano 2021 - Vol. 1, No. 3

skyline

Los Supervisores revocan la resolución de emergencia del COVID-19

El 6 de julio del 2021, la Junta de Supervisores del Condado Pima votó 3-2 a favor de revocar una resolución del 19 de marzo del 2020 que declaraba un estado de emergencia debido a la pandemia del COVID-19.

La autoridad de la declaración de emergencia le permitía a la Junta tomar acciones inmediatas y urgentes que incluían regulación de negocios, limitando reuniones, requiriendo el uso de mascarillas en público, mientras el número de casos subía, hasta llegar a tope a los últimos de diciembre/principios de enero. Esas restricciones ya habían sido revocadas por acciones estatales o locales antes del voto del 6 de julio.

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mosquito inspection

Prevenga los mosquitos este verano antes de que se salgan de control

El verano está a la vuelta de la esquina, y con el vienen viajes de acampar, días para nadar y los mosquitos.

Desde el principio del tiempo, los mosquitos han sido la plaga del verano. Cuando llega el verano, es casi imposible escapar de los mosquitos. No solamente son irritantes; también pueden ser dañinos para la salud humana. Mosquitos, también conocidos como un vector, pueden transmitir enfermedades como el dengue, el virus del Nilo Occidental y el virus del zika. Si las picadas de mosquitos y enfermedades transmitidas por vector son algo que quieres evitar este verano, recuerda que mantener a los mosquitos alejados de tu casa, dentro y fuera, es una gran manera de reducir sus probabilidades de una picada de mosquito.

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Food handler

 El Departamento de Salud del Consumidor y Seguridad de Alimentos estará ofreciendo Certificaciones de Manejo de Alimentos gratis durante el año 2021

No se pierda esta gran oportunidad para que sus empleados reciban su Certificación de Manejo de Alimentos gratuita. El Condado Pima está cubriendo los costos para un curso en línea por medio de ServSafe y que se puede completar en cualquier parte con una conexión a internet.

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pool

Tenga cuidado con peligros invisibles en las albercas

Con el incremento de las temperaturas y la disponibilidad de las vacunas, se nos aproxima un verano muy ocupado para las albercas, spas y parques acuáticos. No hay evidencia de que se puede transmitir el COVID-19 por medio de agua en las albercas, pero aún hay muchos peligros de que cuidarse si lleva a su familia a nadar o al mantener la alberca de sus instalaciones.

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Permitting process

Entienda los pormenores del proceso de permisos

A lo largo de la pandemia, la División de Salud del Consumidor y Seguridad de Comida ha tratado de crear nuevas soluciones para minimizar los efectos negativos que la pandemia ha tenido en los negocios. Con la aprobación de la Junta de Supervisores, uno de los pasos temporales que fueron tomados fue el de suspender un incremento en la tarifa de permisos para operar que comenzaba el primero de enero del 2020.

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service dog

Ayude a aprovechar los días en pleno verano

El verano está aquí y aunque los turistas han emigrado de nuevo hacia le Norte, a muchos de nosotros nos gustaría que nuestro mejor amigo se mantuviera lealmente a nuestro lado. Así que en estos días en pleno verano, ¿A dónde pueden ir tú y tu amigo para salir del calor, envolverse en la diversión del verano y no terminar en la casa de perro?

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Patti Henderson

Conoce al equipo

En cada edición de nuestro boletín informativo, nos gusta introducirle a un miembro de nuestro equipo. Estas son las personas en primera línea ayudándoles en prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por medio de comida, de agua y molestias a la salud pública mientras apoyando a los negocios a seguir las guías de los CDC sobre la mitigación de COVID-19.

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bugs

Mantenga las plagas bajo control con estos recordatorios

El control de plagas es un proceso de todo el año. Durante la primavera y el verano, plagas al aire libre están más activas adentro y afuera de restaurantes. Durante los meses más frescos, puede que las plagas permanezcan en su propiedad.

Procedimientos proactivos enfocándose en la prevención es la mejor manera de controlar plagas en restaurantes.

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inspection

Pasantes ayudan al Condado analizando datos de inspección

Salud del Consumidor y Seguridad Alimentaria ha empleado constantemente a pasantes desde el 2018. Más reciente, estos pasantes se han enfocado en analizar datos de inspección con la implementación de Hedgehog, el sistema de inspección electrónico del Condado.

Los datos electrónicos han hecho más fácil analizar y conducir un estudio base sobre cómo las instalaciones del Condado Pima controlan el riesgo de enfermedades transmitidas por comida. Está revisión de datos informará a “Active Managerial Control” el sistema de gestión preventiva de la seguridad alimentaria.

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